Fraises Fraîches au Chocolat

Hervé Dole, 2 février 2006 Orsay

Temps

Préparation: 20min

Repos au réfrigérateur : 1 heure

Ingrédients

- 1 plaque de chocolat noir minimum 70% cacao (genre Nestlé cuisine corsé)

- fraises fraîches en saison

Matériel

- bol

- plaque en téflon

Préparation

- nettoyer les fraises et le sécher

- faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes

- en la tenant par le haut, tremper chaque fraise généreusement dans le chocolat fondu

- la déposer délicatement sur la plaque

- remplir la plaque

- mettre au frigo au moins 1 heure

Finition

- préparer une jolie assiette ou plat

- disposer les fraises

- servir frais